Grupo de Investigación en Productos y Procesos Agroindustriales
Parent Organisation
Acronym
GIPPA
Email
GIPPA@unach.edu.pe
Country
Perú
Subject OCDE
Tecnologías de bioprocesamiento, Biocatálisis, Fermentación
Otras ingenierías, Otras tecnologías
Bioproductos (productos que se manufacturan usando biotecnología), biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, materiales nuevos bioderivados, químicos finos bioredivados
Alimentos y bebidas
Biotecnología industrial
Description
El GIPPA actúa en el desarrollo de productos y procesos en agroindustria, desde la postcosecha hasta productos terminados. Para ello, el grupo cuenta con característica interdisciplinaria, conformado por profesores de Ingeniería Agroindustrial (UNACH) y Botánica (UNJ), egresados y alumnos de Ingeniería Agroindustrial. Actuamos en la conducción de proyectos en cooperación con instituciones nacionales e internacionales, en la aplicación de conocimientos en investigación y desarrollo de productos, transmitiendo tales conocimientos a la sociedad. Se organiza cursos de difusión y entrenamiento en investigación y desarrollo de productos agroindustriales, para diversificar, mejorar la calidad y aprovechar integralmente las materias primas.
Sources of information:
Directorio de instituciones
Universidad Nacional Autónoma de Chota